多项选择题
引起发酵液中pH下降的因素有（）。
A、碳源不足 B、碳、氮比例不当 C、消泡剂加得过多 D、生理酸性物质的存在 E、碳源较多
多项选择题 微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（）。
多项选择题 采用微生物发酵工程可以生产许多有用物质，主要包括（）
多项选择题 发酵工程的前提条件是指（）和（）条件
