问答题
还原糖法测定糖含量的基本原理是什么？
原理：在加热的条件下，以次甲基蓝为指示剂，以经除去的蛋白质后的被测样品溶液，直接测定已标定过的费林试剂，样品中的还原糖果......
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名词解释 治理咨询追求
问答题 何为酸不溶性灰分？若食品中酸不溶性灰分含量高说明了什么问题？
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