填空题 筷架应摆放在骨碟的（）侧，与勺垫的横向中心为一条线。

填空题 摆放餐、酒用具时，既要方便宾客使用，又要便于（）服务。

填空题 餐酒用具摆放时要相对（），各种餐酒用具要配套齐全。