单项选择题
制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为（）
A.醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与 B.酵母菌进行酒精发酵时需要O2。 C.通气，防止发酵液霉变 D.防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂
单项选择题 酵母菌无氧呼吸产生A摩尔的CO2。，人在正常情况下消耗同样量的葡萄糖，可形成CO2（）
单项选择题 酒厂在利用酵母菌酿酒的过程中，经检测活菌数量适宜，但却不产生酒精，应该采取的措施是（）
单项选择题 下列哪项操作会引起发酵液受污染，使发酵失败（）
