单项选择题
大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（）
A.淘洗次数 B.泡洗时间 C.用水温度 D.揉搓次数 E.以上都是
单项选择题 何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品（）
单项选择题 鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）
单项选择题 我国20世纪推出加工生产的标准米和标准粉，既保留较多的B族维生素、纤维素和无机盐，也节约了粮食和预防某些疾病，它们是（）
