多项选择题

A.酶的活性中心既可以结合底物,也可以结合产物
B.酶与底物的亲和力越高,催化效率就越高
C.过渡态类似物往往是酶的不可逆抑制剂
D.许多酶的作用的专一性可以使用“锁与钥匙”模型得以解释
E.以过渡态类似物作为抗原可筛选到有酶活性的抗体