单项选择题 制作干贝萝卜汤，除加入鸡清汤外，临出勺时还要撒少许（）。

单项选择题 制作干贝萝卜汤的萝卜切丝后，还需经过（）以去除其异味。

单项选择题 粗丝粗约（），长约4～6cm，因细如绒线，故又称之为“绒线丝”。