单项选择题
中餐宴会台形布局时将主桌放在上首中心体现的原则是（）。
A.高近低远 B.先右后左 C.中心第一 D.中心突出
单项选择题 用于西餐厅的分菜或自助餐陈列冷菜的盘子是（）。
单项选择题 对比利时、荷兰、卢森堡等国家的餐饮影响较大的是（）。
单项选择题 中餐大型宴会上冷盘的时间是开宴前（）。
