单项选择题

A.参与血红蛋白,肌红蛋白和酶的组成,与红细胞形成和成熟有关
B.转运氧到机体各器官组织,参与细胞组织呼吸
C.影响认知、行为及精细运动的发育
D.影响注意力、记忆力及学习能力
E.影响免疫功能