单项选择题
关于食品低温保藏叙述错误的是（）。
A.抑制微生物增殖速度 B.降低食品中酶的活性 C.应急速冷冻，缓慢化冻 D.低温可以杀灭致病微生物 E.应保证原料新鲜
填空题 快切事故切换由保护出口起动，单向，只能由（）切向（）。
单项选择题 SS琼脂培养基是选择性很强的培养基，成分较多，其指示剂为（）。
单项选择题 患者应属于（）
