判断题
食物原料选择后应对其品质进行鉴定，鉴定方法主要有理化检验和感官检验两大类方法。
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判断题 餐厅厨房排油烟通道可以用氢氧化钠溶水进行清洗
判断题 家用吸油烟机的功率最大不超过1000W。
判断题 油烟机安装好后安全挡块可装可不装
