多项选择题

A.在烤餐前确保烤箱内干净整洁,无任何纸制品以及干冰等物品
B.为防止起火,严禁在烤箱内存放除餐食以外的任何物品
C.确认餐食质量,无发霉变质、异味、过期等情况
D.根据餐食情况,确认是否加水烤制,如结霜样式的冷冻餐,应加适当温水,确保餐食烤制更可口