多项选择题
指示菌用以指示食品卫生状况及潜在安全问题的指示性微生物，不应存在于任何加工过程中，下列属于典型来源的是（）
A.水源污染（粪便污染）B.未良好维护的冷却塔或冷却系统C.设备清洁不良/设备卫生设计不良D.人员
多项选择题 影响碳酸饮料的主要腐败菌有（）
问答题 写出下列环节等效传递函数。
单项选择题 能导致消费者食源性疾病的微生物，真正的食品安全问题的菌是（）?
