单项选择题
对煮沸消毒过程的描述正确的是（）。
A、煮锅内的水应该将物品全部浸没，敞开盖子 B、当水沸时开始计时，至少持续5分钟 C、计时后不得再加入物品 D、计时后如再加入物品，持续加热时间应从再次煮沸时算起
单项选择题 维生素E缺乏主要原因是（）。
单项选择题 经济贫困、喂养方式不当、营养不均衡，慢性疾病会导致（）现象。
判断题 营养性疾病是指由于营养物摄入不足、摄入过多或摄入比例失调所造成的疾病。
