判断题
二硫键多的蛋白质结构稳定,由它组成的组织比较牢固。
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判断题 氨基酸的等电点会被溶液的PH值所影响。
判断题 维持胰岛素一级结构的共价键包括肽键和二硫键。
判断题 由于肽键是单键,所以能自由旋转。