单项选择题
完全蛋白质主要来源于（）
A.禽畜肉及肉皮、大豆、牛奶、鸡蛋 B.鸡蛋、鱼肉、鸡肉、牛肉 C.猪肉、牛肉、鱼肉、米面 D.肌肉、牛肉、牛奶、鸡蛋、马铃薯
单项选择题 以下各种条件中，不是蛋白质互补作用的必要条件是（）
单项选择题 做返沙菜要熬糖胶，用中慢火熬至糖胶（）即可。
单项选择题 软炒宜运用（）烹制。
