判断题 粮食摊成波浪形，受热面大，蒸发面也大，水分下降快。

判断题 日光晾晒简单易行，具有较好的降水效果，但对促进粮食后熟、杀虫不利。

判断题 采用日光晾晒湿粮时，薄摊粮层，就不用经常翻动粮食。