判断题 固液分离技术是将发酵液中悬浮固体（沉淀物、絮凝物）与液相分开来的技术。

判断题 反复冻结融化法进行细胞破碎时破碎率较低，不适合对冷冻敏感目的。

判断题 酶溶法进行细胞破碎时具有高度专一性，条件温和，浆液易分离，但是溶酶价格高，通用性差。