单项选择题
《营养改善工作管理办法》中规定国家建立什么制度，对居民膳食状况、营养改善效果以及营养相关疾病进行监测。（）
A.风险监测制度 B.营养监测制度 C.基本药物制度 D.疫情报告制度 E.以上都不是
单项选择题 BMI的计算公式是（）。
单项选择题 下列食物中铁吸收率最低的是（）。
单项选择题 调味品酱油中主要的呈鲜味的物质是（）
