单项选择题
普通清汤的主要特点是什么（）
A.色泽清澈B.味道鲜美C.浓郁厚重D.以上都是
单项选择题 在制汤过程中，以下哪种食材应在吊汤过程中投放（）
单项选择题 以下哪种食材不适合用来煮汤（）
单项选择题 以下哪种调味品在制汤过程中，适量投放可以提升汤汁的口感（）
