判断题 氢化物原子荧光光度法测定肉、蛋制品中无机砷的含量是用6mol/L盐酸水浴提取食品中的无机砷。

判断题 国家标准中规定，肉、蛋及其制品中无机砷含量的指标为小于或等于0.05mg/kg。

判断题 冷原子吸收法测定总汞时，元素汞吹入汞测定仪，在汞蒸气发生器的还原瓶中，将产生的汞蒸气吸收于高锰酸钾溶液中，待测汞仪读数达到零点时进行下一次测定。