问答题
糖果生产中为什么尽量不采用直接加入干奶粉的方法？
奶粉中的乳蛋白容易受热变性吸潮结块不易溶解产生粗糙感。
问答题 奶粉常会出现哪些质量问题，怎样防止？
问答题 炼乳为什么含蔗糖高达40%？
问答题 什么是硬化油？有什么特点？
