判断题 在制作蔬菜汁时需加入少许柠檬汁，以防氧化。

判断题 如客人没有特殊要求，服务员开香槟酒时不要产生很大的影响。

判断题 葡萄酒的储存最理想的贮存温度是10℃，湿度75%左右。