单项选择题
下列中不属于厨房安全生产应有的规章制度的是（）。
A.安全生产和卫生教育制度 B.设备管理责任制 C.安全操作技术规范 D.安全加工保护制
单项选择题 标准的龙虾浓汤的口感是（）。
单项选择题 焖填馅小牛核的色泽是（）。
单项选择题 在糖类、脂肪、蛋白质的消化中，（）起着重要作用。
