单项选择题
干木耳200克,经加工得600克水发木耳,此木耳得涨发率是()。
A.33% B.300% C.375% D.400%
单项选择题 制作铁扒类菜肴在扒制较厚的原料时要先扒上色再()。
单项选择题 对人体有生理意义的多糖主要有:淀粉、糖原和()。
单项选择题 少司的作用之一是()。