单项选择题
哪种干燥食品稳定性最差（）
A.高脂肪食品B.高蛋白食品C.高糖食品D.高盐食品
单项选择题 绝大多数酶在哪个水分活度以下，几乎失去活性（）
单项选择题 水分活度的测定方法不包括以下哪种（）
单项选择题 水分活度反应的是（）
