判断题 发生萎蔫的果实不但表皮皱缩，也会影响商品价值。

判断题 果实冷害与冻害都属于低温伤害，使细胞失去了生物活性。

判断题 一般夏季成熟的、南方生产的果品容易遭受低温伤害。