单项选择题
有关红葡萄酒的服务，错误的是（）。
A.红葡萄酒用酒篮服务 B.用开塞器开启酒瓶 C.木塞拔出后放入小蝶中，请主宾过目 D.将拔出的酒塞交于主人用于评判酒的储存情况
单项选择题 服务奶酪时需将客人所点的奶酪当场切割装盘并摆位，服务时不需跟配的是（）。
单项选择题 中餐、午晚餐服务中，迎宾员应将给客人的菜单打开到（）。
单项选择题 不属于西餐餐后酒的是（）。
