单项选择题
在食品工业中广泛用作乳化剂、抗氧化剂和营养添加剂是()。
A.磷脂B.油脂C.BHTD.胆固醇
单项选择题 常用来防止脂肪氧化酸败的天然的抗氧化剂是()。
单项选择题 人体不能将()水解为葡萄糖而加以吸收。
单项选择题 下列不属于改性淀粉的是()。