问答题
试比较同型与异型乳酸发酵。
同型乳酸发酵：葡萄糖通过EMP途经，并且只单纯产生两分子乳酸。异型乳酸发酵：葡萄糖经HMP途径发酵后除主要产生乳酸外还产......
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问答题 自EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对食品与发酵工业有何意义?
问答题 什么叫呼吸？什么是呼吸链（电子传递链）?呼吸链有哪些组分?
问答题 什么是生物氧化?比较与非生物氧化之间的异同。
