问答题
简述啤酒厂麦汁制备的四器组合。
四器组合：四器为糊化锅、糖化锅、过滤槽和麦汁蒸煮锅1）糊化锅：加热煮沸辅助原料和部分麦芽粉醪液，使其淀粉液化......
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问答题 简述真空冷却装置的原理。
问答题 简述罐式连续蒸煮流程及蒸煮罐和后熟罐结构特点及作用。
问答题 简述两辊式粉碎机的工作原理。
