单项选择题
蛋白质含量测定的方式是什么？（）
A.两性解离特性B.各有特定的等电点C.与某些化合物有呈色反应D.具有紫外吸收性质E.具有红外吸收性质
单项选择题 含有一条多肽链的蛋白质不能形成的结构是（）
单项选择题 除下列哪种氨基酸外，组成天然蛋白质的氨基酸均为a-氨基酸？（）
单项选择题 除下列哪种氨基酸外，组成天然蛋白质的氨基酸均为L-氨基酸？（）
