判断题
琼脂冻具有透明、细嫩、香甜、绵滑的特点。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
单项选择题 水果冷汤一般以1-10℃食用为宜,因此做完冷汤后,应放置于()保藏。
单项选择题 农夫冷汤是一款呈现(),有光泽,半流体,鲜香,酸咸适口,口感细腻,凉滑爽口的冷汤。
单项选择题 冷威士哗汤的汤料没有()。