问答题
醛糖能和Fehling溶液、苯肼等反应，表现出醛基典型的性质，但它不能和Schiff试剂、亚硫酸氢钠饱和液反应，这是为什么？
醛基和Schiff试剂、亚硫酸氢钠等反应是可逆的，平衡偏向未反应的醛基一边；成脎及和Fehillng溶液反应是不可逆的，......
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问答题 为什么α-氨基酸和乙酐或乙酰氯反应比简单的胺慢得多？怎样能使反应加速？
问答题 酪氨酸的等电点应当是大于还是小于pH？把酪氨酸溶在水中，要使它达到等电点应当加酸还是加碱？
问答题 DNA和RNA在结构上有什么区别？
