单项选择题 为解决发酵过程中溢泡等因素造成的发酵液染菌问题，一般一罐发酵液填装量为发酵罐总容积的（）

单项选择题 麦汁澄清度（沉淀槽热麦汁）的标准值为（）

单项选择题 麦汁过滤中，头道麦汁浊度的标准值为（）