问答题
生豆浆、四季豆、马铃薯、木薯、鲜黄花菜中可能存在的天然毒物各是什么？
①生豆浆：胰蛋白酶抑制剂、皂苷 ②四季豆：植物血凝素、皂苷 ③马铃薯：龙葵素 ④木薯：亚麻仁苦苷 ⑤鲜黄花菜：秋水仙碱
名词解释 食品腐败变质
名词解释 无公害食品
名词解释 化学污染物的致癌作用
