单项选择题
制作荷兰少司时，应放入温度为（）的少司锅内隔水调制。
A.20～30℃ B.50～60℃ C.80～90℃ D.100℃
单项选择题 制作公爵夫人式土豆时，应先将土豆（）
单项选择题 制作煮鱼鸡蛋少司的调料有（）
单项选择题 下列鱼类生活在海洋冷水区域的是：（）
