单项选择题
清洗陶器的方法应该是（）。
A、先用热浸泡、去污剂洗、净水冲 B、洗涤液洗涤消毒、净水冲洗、控水擦干 C、用凉水冲、洗洁精洗、控干水份 D、清洁剂洗、净水冲、开水烫
单项选择题 炸羊腿一般由（）拆切后装盘，服务员在拆分时要保持盛器干净，腿骨保持原状。
单项选择题 服务员在餐厅服务的全过程中，错误的做法是（）。
单项选择题 以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。
