多项选择题
关于淡炼乳质量指标的说法正确的是（）
A.特级淡炼乳的总乳固体含量≥40% B.一级淡炼乳的酸度≤44°T C.特级淡炼乳的杂质度≤1.5mg/kg D.淡炼乳生产所用的原料乳，必须选择新鲜优质的牛乳，其酸度不能超过25°T
多项选择题 下列关于铁元素在食品中的作用正确的是（）
多项选择题 测定钙元素的方法主要有（）
多项选择题 关于甜炼乳的理化指标说法正确的是（）
