判断题 蓝奶酪通常以牛乳制成，具有因霉引起的斑纹，因而有独特的风味。

判断题 发泡鲜奶油适合用于做为内馅和表面涂抹，更适用于挤花。

判断题 为保证蛋糕的起发效果可加大蛋糕油的用量从而不用鸡蛋。