问答题
气调保鲜的原理和技术要点是什么？
气调保鲜是通过调节菇体自身呼吸，气体组成，使氧和二氧化碳浓度达到一定的比例抑制鲜菇呼吸，延缓菇类开伞和酶的活性的一种保鲜......
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问答题 冷藏保鲜方法的原理和技术要点是什么？
问答题 如何对食用菌产品进行简易包装保鲜？
问答题 影响食用菌保鲜的主要因素有哪些？
