判断题
为顾客上菜、送茶水、换骨盆应侧身站在顾客座位的右侧,右脚插入椅档。
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判断题 重托一般使用长方形托盘,主要用于托运较重的菜点和物品。
判断题 轻托适用于长方形托盘。
判断题 轻托适用于中小圆盘和小方托盘。