多项选择题 食品工业未来发展的目标是（），这需要食品加工与保藏相关理论基础的强力支撑。

单项选择题 滚筒干燥最适合于哪种物料（）

单项选择题 冷冻干燥解吸阶段温度通常控制在（），温度过高容易造成营养损失、产品质量降低，温度太低则干燥时间过长，增加成本。