问答题
简述蛋白质二级结构的主要形式及其结构特点。
蛋白质二级结构（secondary structure of protein）指蛋白质多肽......
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问答题 用真空泵进行减压抽滤时，为什么要连接缓冲瓶？
问答题 何谓转氨基作用？体内重要的转氨酶有哪几种？测定血清中的这些转氨酶的活性有何意义？
问答题 为什么用高速组织捣碎机进行动、植物组织捣碎时，需采用间歇式方式进行操作？
