单项选择题
变性蛋白质的主要特点是（）
A.不易被蛋白酶水解 B.分子量降低 C.溶解性增加 D.生物学活性降低 E.共价键被破坏
单项选择题 维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是（）
单项选择题 下列氨基酸中属于酸性氨基酸的是（）
单项选择题 亚基解聚时（）
