判断题 丙酸钙用于面包及糕点中可起到防腐作用，pH值越高，其防腐效力越高。

判断题 为了提高测定低含量组分的灵敏度，通常选用待测元素的共振线作为分析线但当待测元素的共振线受到其他谱线干扰时，则选用其他无干扰的较灵敏谱线作为分析线。

判断题 标准加人法不仅可以消除基体干扰，而且能消除背景吸收的影响和其他干扰。