单项选择题
蒸制菜肴适宜（）
A.蒸透蒸烂 B.刚好成熟 C.不完全成熟 D.根据客人的要求掌握火候
单项选择题 制作煎玉米饼的主要原料是甜玉米粒、面粉、（）、砂糖、植物油等。
单项选择题 制作黄油米饭的主要原料是长粒大米、黄油、黑橄榄、（）、蕃芫荽末等。
单项选择题 制作牛尾汤的原料有（）
