问答题
苯丙氨酸在等电点时溶液为中性、酸性还是碱性?在pH值为3.0,5.8和10.0的溶液中各带什么电荷?用离子结构式表示。
问答题 试写出L-酪氨酸、L-半胱氨酸的Fischer投影式,并用R/S构型标记。
问答题 指出下列糖分子中苷键的类型,哪些是还原性糖?
问答题 糖的衍生物A(C8H16O6),既无变旋光现象也不能和班氏试剂作用。在酸性条件下,经水解得到B和C。B(C6H12O6)有变旋光现象和还原性,B是β-D-葡萄糖的C4差向异构体。B经稀硝酸氧化生成一个无旋光性的D-糖二酸(E)。C有碘仿反应。试写出A,B,C,E的结构式。