单项选择题 在使用20g/L水或葡萄酒进行基本风味识别时，要求基本味觉识别正确率达到（）。

单项选择题 葡萄酒香气的典型性又叫做（）。

单项选择题 山梨酸必须与二氧化硫结合使用才有良好的效果，其杀菌能力主要作用于（）。