单项选择题
肉类在保藏过程中发生变化的顺序是（）
A.僵直-成熟-自溶-腐败B.成熟-僵直-自溶-腐败C.自溶-僵直-成熟-腐败D.僵直-自溶-成熟-腐败E.自溶-成熟-僵直-腐败
单项选择题 以下是食用油脂常见的检验的是（）
单项选择题 银盐法测定食品中砷的含量时，为防止样品中硫化物在酸性溶液中产生硫化氢对测定产生干扰所采用的操作是（）
单项选择题 石墨炉原子吸收法测定食品中铅的含量时，向样液中加入磷酸二氢铵-硝酸钯溶液的目的是（）
